Kuřecí plátek s ananasem a játry

Kuřecí prsíčka lehce naklepeme, osolíme, trochu posypeme kari kořením a osmahneme na horkém oleji z obou stran. Maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, chvilku restujeme a zalijeme trochou studené vody, mícháme, necháme zavařit, přidáme maso a necháme mírně vařit. Zvlášť na oleji si orestujeme až do tuku nadrobno nakrájená kuřecí játra, jen malinko zaprášíme moukou, zalijeme troškou vody a necháme chvíli podusit, přidáme sůl a trošku kečupu. Ananas prohřejeme a na talíři dáváme na maso a doprostřed kopeček jater. K tomu brambory, hranolky apd. a zeleninová obloha.