Kuřecí řízek na žampionech

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji orestujeme z obou stran.

Pokapeme sojovou omáčkou a podlijeme vodou a pod poklicí krátce podusíme do vysmahnutí vody.

Očištěné houby nakrájíme na tenké plátky, na másle je osmahneme, osolíme, opepříme a okmínujeme. Krátce podusíme ve vlastní štávě a rozložíme na řízky na talířích.

Přelijeme výpekem a podáváme s přílohou dle vlastní chuti. Já nejraději dělám s bramborovou kaší.