Kuřecí rolka plněná vepřovými jazyky

Z jednoho vykostěného kuřete vytvoříme plát, který nenaklepáváme. Dva vepřové jazyky uvaříme do měkka a stáhneme. Předem si připravíme směs koření z muškátového květu i oříšku, drceného hřebíčku, černého mletého pepře a soli - měla by ho být plná lžíce. Polovinou koření posypeme kuřecí plát, na který položíme jazyky a zarolujeme. Celou rolku posypeme druhou polovinu koření, vložíme do pekáčku a s rozpuštěným máslem hodinu dusíme. Poté necháme 24 hodin v chladničce a krájíme na slabé plátky.