Kysané zelí zapečené s rýží

Cibulku omyjeme, nasekáme nahrubo a nasypeme ji do rozpáleného oleje. Přidáme mleté maso a za stálého míchání rychle orestujeme. Směs ochutíme kořením do mletých mas, sladkou paprikou, mletým pepřem a necháme vychladnout. Zapékací misku vymažeme máslem a na dno rozložíme okapané, překrájené zelí. Na ně navrstvíme vařenou rýži a nakonec masovou směs, do které jsme přidali snítku tymiánu. Vejce smícháme se smetanou a s vegetou a zalijeme jimi masový nákyp. Vše zasypeme strouhankou a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme asi 30 minut. Pokrm podáváme ozdobený rajčátky.