Ocet, olej, hořčici, kečup a worcester svaříme s vodou a s kořením. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Polovinu narovnáme do sklenice, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a zalijeme polovinou nálevu. Narovnáme zbylé špekáčky opět posypeme cibulí a zalijeme nálevem. Necháme vychladit a můžeme podávat.