Slaninové placičky

Do prosáté mouky dáme mléko, vejce, sůl, rozehřáté máslo a vše dobře promíchame, aby nám vzniklo řidší těsto jako na lívance.

Náplň:
Slaninu nakrájíme na malé kostečky, dáme na pánvičku společně s drobně nakrájenou cibulí a necháme usmažit. Na misku nastrouháme sýr, přidáme sýrová vejce, osolíme, okořeníme paprikou a smícháme se slaninou a cibulí.
Lívanečník vymažeme olejem, nacháme rozpálit na plotně a naběračkou nalijeme trochu těsta. Lžičkou dáme doprostřed placičky trochu náplně a přelijeme menším množstvím těsta.
Povrch posypeme kmínem, sekanou pažitkou a zbytkem strouhaného sýra. Opečeme po obou stranách dozlatova.
Podáme s dušenou zeleninou.