Postup přípravy receptu Máslové koláčky s džemem:
Citron omyjeme a kůru jemně nastrouháme na struhadle.
Oloupané mandle nasekáme na plátky nebo nastrouháme na struhadle.
Vejce rozklepneme a oddělíme od sebe žloutek a bílek.
Do misky dáme máslo, cukr, mouku, žloutky a citronovou kůru. Vše dobře zpracujeme dohromady. Těsto se nechá 30 minut vychladit v ledničce.
Poté z těsta děláme kuličky asi o velikosti ořechu, dlaní zmáčkneme a potřeme bílkem, prstem se udělá jamka, naplní se marmeládou a posype mandlemi.
Máslové koláčky klademe na plech a pečeme na 170 °C.