Máslové kuličky

Máslo dohladka utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Čokoládovou polevu rozetřeme dohladka v hrnku ve vodní lázni. Přidáme žloutkový krém, promícháme a odstavíme. Směs necháme vychladnout a z tuhé hmoty lžičkou vykrajujeme hrudky ve velikosti vlašského ořechu, které opět uložíme do chladu. Studené hrudky dlaněmi zakulatíme a obalíme čokoládovou rýží. Cukroví je třeba skladovat v chladu.