Máslo utřeme se žloutky a cukrem do pěny. Mléko a mouku svaříme na kaši a dáme vychladnout. K utřenému máslu přidáme po lžících vychledlou kaši a dobře krém našleháme. Krém můžeme různě ochutit - vanilkou, kakaem, kávovým extraktem nebo práškovou kávou, mletými ořechy, sekaným kandovaným ovocem.