Maso naklepeme, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a dáme na troše oleje zapéct do trouby (maso se zatáhne). Zatím osmažíme na oleji cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme kečup, vodu, kari, přivedeme k varu, nalijeme na maso v troubě, a pečeme odkryté do měkka asi 30 min.