Plátky lehce naklepeme a nakrájíme na nudličky. V misce promíchejte maso se lžičkou škrobové moučky, lžicí oleje, solí a pepřem. Směs hub očištěte a nakrájejte. Houby opečte na pánvi na 2 lžicích oleje, osolte je, opepřete a poduste do měkka. V jiné pánvi rozehřejte trošku oleje, přidejte maso, opečte ho a pak poduste do měkka. Pak přidejte k masu houby, na nudličky nakrájený pórek, sojové klíčky, sojovou omáčku a společně krátce poduste.



Masové nudličky podávejte s rýží nebo fritovanými rýžovými nudlemi.


Vyjmenované houby lze samozřejmě nahradit čerstvými, právě přinesenými z lesa. Pokud máte k dispozici jen houby sušené, musíte je před použitím namočit nejméně na půl hodiny do vody.