Medové čajovníky

Smícháme mouku a krupici, med a máslo nahřejeme ve vodní lázni, přidáme vejce, žloutek, vanilkový cukr, rum a 4 lžíce směsi krupice a mouky. Vyšleháme do krémové konzistence, vyklopíme na vál do zbylé moučné směsi, do které jsme předtím přidali prášek do pečiva. Vypracujeme těsto, které necháme v chladnější místnosti asi dvě hodiny odležet. Odleželé těsto postupně vyválíme do půlcentimetrové vrstvy a vykrajujeme z něj různé tvary, které potíráme vejcem, sypeme ořechy smíchanými s krystalovým cukrem. Čajovníky pečeme ve středně vyhřáté troubě.