Melounový sorbet se sektem

V hrnci svaříme 100 ml vody s medem a cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, sirup dáme ihned vychladnout. Meloun překrojíme a vybereme zrníčka. Z dužiny vypícháme asi 20 kuliček a uložíme do chladu. Ze zbylé dužiny připravíme pyré. Pyré smícháme se sektem a sirupem. Necháme ve zmrzlinovači asi 20 minut mrazit, směs přendáme do misky a mrazíme 3-4 hodiny. Aby se netvořily ledové krystalky, sorbet během mražení několikrát zamícháme. Polovinu sorbetu rozdělíme do pohárů, přidáme melounové kuličky a navršíme druhou polovinu. Můžeme ozdobit meduňkovými listy.