Mexické závitky s chilli

1. Cibuli smažte na oleji asi pět minut, dokud nezměkne. Přidejte fazole, rajata, koření, podle chuti osolte či opepřete a pak mírně vařte asi deset minut. Občas zamíchejte.

2. Placky minutu ,mikrovlňte‘ na vysoký výkon.

3. Na stůl připravte misky s přísadami i placky a ukažte strávníkům, jak se obsloužit: do středu placky dejte lžíci fazolové směsi, na ni strouhaný sýr, lžíci guacamole i zakysané smetany a trochu petrželky či koriandru. Zarolujte a jezte.

Domácí guacamole:
Rozmačkejte 2 zralá avokáda, smí­chejte je se šťávou z ½ citronu, 2 lžícemi jemně pokrájené cibu­le, 2 lžícemi olivového oleje a podle chuti osolte. Nechte hodinu chladit v zakryté misce.