Kousek sádla rozehřejeme v pánvi, přidáme oloupanou a jemně nakrájenou cibuli a krátce orestujeme. Očistíme houby, nakrájíme je na kousky, přidáme do pánve k cibuli, posypeme kmínem, osolíme a podusíme asi 5 - 10 minut. Potom k vzniklému houbovému základu přidáme na kousky nakrájený tavený sýr a na závěr vejce, dobře vše promícháme a zahříváme. Jakmile vejce ztuhnou, pokrm dáme na talíř a podáváme s čerstvou zeleninou.