Pórek očistíme a nakrájíme ho na kolečka. Pokud je silnější, překrojíme ho nejprve podélně. Na oleji zpěníme prolisovaný česnek, přidáme pórek a chvíli podusíme. Pak pórek s česnekem zalijeme rozšlehanými vejci se solí a pepřem a za stálého míchání necháme zhoustnout. Na talíři můžeme ozdobit nasekanou petrželovou natí. Podáváme s opečenými topinkami.