Hříbky nakrájíme na plátky, zakapeme citronem, osolíme a v malém množství vody podusíme. Prochladlé přendáme do misky a promícháme s plátky natvrdo uvařených vajec, vuřtů a rajčat. Salát lehce promícháme se zálivkou z oleje, octa, pepře a soli.
Podáváme s chlebem.