Sýr feta nakrájíme na centimetrové kostičky a vložíme do mísy.
Okurku podélně rozpůlíme a vydlabeme. Dužninu nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a přidáme do mísy k sýru.
Olivy vypeckujeme a přidáme k sýru a okurce. Červenou cibuli nakrájíme na tenká kolečka nebo nakrájíme nadrobno bílou i zelenou část jarních cibulek a přidáme do salátové mísy.
Rajčata nakrájíme na čtvrtky a zbavíme semen. Dužninu nakrájíme.
Všechno v míse opatrně promícháme. Do olivového oleje vmícháme med a směs přidáme do salátu. Z citronu vymačkáme šťávu a podle chuti ji nalijeme na salát. Osolíme a opepříme a dáme vychladit.
Salát rozdělíme na talířky, ozdobíme oreganem a podáváme s chlebem pitta.