Do mouky vmícháme kypřící prášek, kůru nastrouhanou z celého citronu a jemně nastrouhaný kokos. Přidáme změklý tuk, vejce utřená s cukrem a zalijeme mlékem. Vypracujeme těsto, necháme odpočinout, rozválíme plát silný asi 4 mm, ze kterého nakrájíme obdélníčky 3 x 5 cm. Kousky naskládáme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě.