Očištěnou kořenovou zeleninu uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme okapat a po vychladnutí vše rozmačkáme vidličkou. Přidáme změklé máslo, majonézu, utřený česnek a nastrouhaný sýr. Vše důkladně promícháme, dochutíme solí a pepřem. Namazanou pomazánku ozdobíme petrželkou.