Oloupané a nahrubo nastrouhané kedlubny podlejeme 4 dcl vody, přidáme, sůl, kmín a dáme vařit. Během vaření vody doléváme. Mezitím si připravíme jíšku. Špek nakrájíme na kostičky, cibuli také a osmažíme na sádle, až je do růžova přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku. Tou kedlubny zasmažíme a ještě za stálého míchání povaříme.