Moje oblíbené vánoční perníčky

Utřeme cukr, vejce, med, přidáme kakao, koření, jedlou sodu a po částech mouku. Dobře propracujeme, těsto je dost tuhé, ale dobře se vykrajuje a drží tvar. Vykrájíme různé tvary, přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme ve vyhřáté troubě. Hned po upečení je potřeme rozšlehaným žloutkem a necháme vychladnout. Druhý den je zdobíme cukrovou polevou, či čokoládovou polevou a mandlemi a dáme je do krabice rozležet až než budou měkké.