Připravíme si první těsto ze strouhané čokolády, strouhaných ořechů, moučkového cukru a bílku. Jakmile vše zpracujeme v těsto, utvoříme malé placičky a na každou položíme kousek druhého těsta. Druhé těsto utvoříte smícháním uvařeného žloutku, másla, cukru a trošky rumu. Poté opatrně zaviňte. Můžete obalit v kakau, cukru, čokoládě a podobně. Moserovy kuličky dejte do chladničky ztuhnout.