Vařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, cukr, tuk, vejce, prášek do pečiva a špetku soli a vypracujeme těsto, které rozválíme na pomoučeném válu na plát. Okraje plátu odřízneme a vyválíme z nich válečky na mřížky koláče. Plát přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, hustě ho pokryjeme vypeckovanými a na čtvrtky nakrájenými švestkami a posypeme nasekanými ořechy. Povrch překryjeme mřížkou z válečků těsta, okraje koláče i mřížku potřeme rozšlehaným vejcem, koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180c upečeme dorůžova.