Na rozpáleném oleji zlehka osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na tenká kolečka nakrájenou mrkev, trošku podlijeme vodou a dusíme doměkka. Potom mrkev osolíme, přilijeme kysanou smetanu, případně trošku osladíme. Nakonec přidáme trochu kopru, ať už mraženého nebo sterilovaného. Podáváme s vařeným bramborem.