Mrkev nakrájíme na kolečka, očištěné houby na plátky. Na pánvi rozehřejeme tuk, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou mrkev i houby, osolíme, přiklopíme a na mírném ohni asi 20 minut dusíme. Hotový pokrm zalijeme citrónovou šťávou smíchanou se špetkou cukru, solí a jemně pokrájenou petželkou. Podáváme jako samostatný pokrm s vařenými brambory. Můžeme však podávat i jako přílohu.