Nastrouháme si mrkev, ztužený pokrmový tuk, přidáme mouku, prášek do pečiva, muškátový květ a citronovou kůru a vypracujeme těsto, které necháme několik hodin v chladnu odležet. Potom z těsta vyválíme na pomoučeném vále plát silný asi 2 mm a vykrajujeme z něho čtverečky veliké přibližně 3x3 cm, na které klademe povidla a protilehlé 2 růžky spojujeme do šátečku.

Pečeme v prudce vyhřáté troubě, hotové mrkvové šátečky ještě nakonec posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.