Mrtvý guláš v pomalém hrnci

Do keramické nádoby dáme sádlo, drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme dobře očištěné a omyté ledvinky, maso, játra nakrájené na drobnější kostky. Osolíme, opepříme, okmínujeme a vše promícháme. Nadrobíme střídku chleba a zalijeme vodou. Hrnec zapneme na HIGH a 3 hodiny se ho nevšímáme. Po této době přisypeme rozemnutou majoránku a případně dochutíme (můžeme zahustit moukou rozmíchanou v trošce vody nebo nezahušťujeme vůbec). Necháme ještě hodinku provářet.