Muffiny s vanilmixem

Nejdřív připravíme vanilmix rozmícháním prášku s vodou. Pak smícháme mouku s práškem do pečiva a krupicovým cukrem. Celá vejce s vanilkovým cukrem ušleháme do pěny. Vmícháme 5 lžic mléka a sypkou směs. Přimícháme olej a podle potřeby další mléko, těsto nesmí být moc řídké. Do vymazaných a vysypaných důlků (nebo formiček) na muffiny dáme po lžíci těsta. Na ně položíme lžíci vanilmixu (pudinku) a přikryjeme zbývajícím těstem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, ztlumíme na 190°C a pečeme 20 minut. Hotové pocukrujeme nebo polijeme polevou.