Cop se třemi náplněmi

Z droždí, trošky mléka a lžíčky cukru uděláme kvásek. Pak mouku, vykynutý kvásek, zbylý cukr, vlažné mléko, žloutky, strouhaný muškátový oříšek a špetku soli částečně propracujeme. Přidáme rozpuštěné máslo a proprácováváme dál, až je těsto vláčné. Necháme je na teplém místě kynout a ještě dvakrát prohněteme. Potom těsto rozdělíme na 3 díly a rozválíme na delší prameny. Na každý dáme jinou nápň a dobře zabalíme. Spleteme do copu a dáme na plech. Potřeme vejcem, posypeme mandlemi a necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme čtvr hodiny při 180°C a při 160°C dopékáme 30 minut.
Ořechová náplň: svaříme 100 g cukru a 50 g sušeného mléka se 100 ml vody. Přidáme 200 g ořechů a za stálého míchání krátce povaříme.
Maková náplň: 60 g cukru se 2 lžícemi sušeného mléka svaříme ve 100 ml vody. Přidáme 100 g máku, lžíci másla a krátce povaříme.( Obě náplně zahustíme drobečky z piškotů a ochutíme vanilkovým cukrem.)
Tvarohová náplň: 250 g tvarohu smícháme se 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem, 1 vejcem a 1/2 sáčku vanilkového pudinku.