Omytou cuketu podélně rozřízneme, lžičkou vydlabeme dužinu a pak ji pokapeme sojovou omáčkou. Anglickou slaninu pokrájíme na malé kostičky a vložíme je do cukety. Na hrubším struhadle nasrouháme nivu a navršíme ji nahoru na slaninu. Pekáček nebo zapékací mísu vymastíme, aby se cuketa nepřipekla, vložíme ji dovnitř a dáme zapékat do trouby nebo pod gril. Stačí malou chvíli, než se niva rozteče a zezlátne. Nadívané cukety podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.