Postup přípravy receptu Nakládaná okurka:
Okurku dobře opereme, nakrájíme na kostičky, dáme do porcelánové misky, přidáme sůl a necháme zaležet. Potom odlijeme přebytečnou vodu, přidáme ocet, nakrájený česnek, několik rozdrcených kuliček jamajského pepře a necháme hodinu uležet. Před podáváním přidáme lžičku červeného oleje a dobře promícháme.