Všechny suroviny smícháme a dohušťujeme solamylem. Po vytvoření hustší kaše, ne moc hustá a ani řídká tak aby se obalilo maso a držela na něm. Maso naklepeme lehce osolíme a do marinády vložíme( nejlépe přes noc). Nejlepší je maso kuřecí, na něm marináda krásně zůstává. Podávám s vařenými bramborami a nebo hranolky.