Nakládaný hermelín s mandarinkou

Hermelíny rozkrojíme podélně na 4 kola. Každé kolečko ještě rozdělíme jako koláč na 8 dílků. V hmoždíři roztlučeme česnek a přidáme k němu koření. Ve směsi obalujeme trojhránky sýru a koření přimáčkneme tak, aby neopadalo. Naskládáme jej do skleněné nádoby a zalijeme slunečnicovým olejem tak, aby hermelín byl ponořen. Necháme uležet týden.

Před podáváním otevřeme konzervu loupaných mandarinek. Hermelíny necháme okapat a každý trojhránek ozdobíme mandarinkou.