Postup přípravy receptu Nakládaný provensálský hermelín:
Hermelíny podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme. Uprostřed i na povrchu posypeme provensálským i grilovacím kořením, naskládáme do zavařovací láhve, přidáme bobkový list, feferonku a zalijeme olejem. Láhev zavíčkujeme a necháme na teplém místě uležet asi 3-4 dny. Podáváme nejlépe s pečivem, ale nakládaný provensálský hermelín můžete jíst i s bramborovou kaší, pokud hermelín před podáváním krátce nahřejete v mikrovlnné troubě.