Nákyp z baklažánu a cukety

Baklažán a cuketu pokrájíme na tenké plátky a po částech smažíme na horkém oleji. Cibuli jemně nasekáme a na zbylém tuku necháme zesklovatět, pak dáme na dno formy. Plátky baklažánu a cukety klademe střídavě do formy takovým způsobem, jako jsou položeny tašky na střeše. Navrch dáme posekaný česnek, posolíme a opepříme. Strouhanku smícháme s petrželkou, tymiánem a sýrem a směs rozprostřeme rovnoměrně po zelenině. Zapečeme v trouvě do zlatohněda ( asi 1/2 hodiny). Nákyp můžeme zakrýt alobalem, aby příliš nezhnědl.