Nákyp z čerstvé zeleniny

Zeleninu očistíme a omyjeme. Pórek a mrkev nakrájíme na plátky, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky. Pak zeleninu spaříme (asi pět minut) ve vroucí osolené vodě, slijeme a necháme v cedníku okapat. Zapékací misku vymažeme máslem, rozložíme do ní oblanšírovanou zeleninu a dáme na pět minut předpéct do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia. Mezitím rozklepneme do mísy vejce, přilijeme k němu mléko, osolíme, okořeníme a metlou důkladně rozmícháme. Přisypeme kypřicí prášek, hladkou mouku a pak vše znovu promícháme. Zeleninu vyjmeme z trouby, posypeme červenou cibulkou nakrájenou na měsíčky, hráškem a kukuřicí. Zalijeme vejci a ještě 15 minut dopékáme. Ozdobíme lístky bylinek.