Naložený sýr s feferonkami

Papriku, cibuli a koření lehce podusíme na oleji bez česneku. Směs necháme vychladnout. Středně uleželý Hermelín, rozkrojíme, jednu polovinu posypeme nasekaným česnekem, přidáme trošku sladké papriky, potřeme směsí a přikryjeme druhou polovinou sýra. Do nádoby vkládáme Hermelíny prokládané zbytkem směsi. Nádobu zalijeme olejem, zakryjeme a necháme asi týden před podáváním uležet. Pro nakládání je ideální také Král Sýrů Hermadur, který má navíc velkou výhodu v tom, že prozrává i po naložení do oleje.