Neobyčejná bublanina

Ušleháme žloutky, krupicový a vanilkový cukr a olej. Přilijeme vlažnou vodu, rum, citrónovou šťávu a vše zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do žloutkového těsta přidáme mouku s práškem do pečiva a poté opatrně vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na pomaštěný a moukou vysypaný plech, nahoru naskládáme ovoce. Tvaroh umícháme s cukrem, pudinkovým práškem a mlékem. Tvarohový krém rozprostřeme mezi ovoce do tvaru mřížky a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut na 180 °C.