Netradiční fazolový salát

Fazole necháme přes noc nabobtnat ve studené neosolené vodě. Vaříme cca 25 minut nebo do té doby, než změknou. Po uvaření fazole scedíme a necháme okapat.

Mezitím si nakrájíme kuřecí prsa na nudličky, na pánvi na 1 lžíci oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Potom co cibulka chytne barvu, přidáme nakrájená kuřecí prsa, osolíme, opepříme a přidáme trochu sladké papriky. Můžeme trochu podlít vodou a nechat podusit.

Syrové brambory nakrájíme na kostičky a necháme vařit do změknutí, pak je scedíme. V míse smícháme orestované maso s bramborami a pokrájenou okurkou, paprikou a vejcem. Vše smícháme a pak přidáme vychladlé fazole. Znovu pořádně promícháme. Přidáme worchester, hořčici a bílý jogurt nebo majonézu. Vše řádně promícháme a dáme do lednice, aby se všechny přísady pořádně promísily.

Netradiční fazolový salát podáváme vychlazený s bílým vínem a bílým pečivem.