Netradiční rizoto

Omyté a osušené maso nakrájíme na malé kousky, na horkém oleji osmažíme dozlatova, osolíme, okořením a dáme stranou. Na pánvi rozehřejeme olej, osmažíme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme zeleninu, krátce orestujeme, podlijeme trochou vody a přidáme zeleninový vývar v kostce. 5-10 minut podusíme (podle tvrdosti zeleniny, jestli byla čerstvá, mražená nebo sterilovaná). Ochutíme kořením a osolíme dle chuti, přidáme maso a prohřejeme.
Mezitím si dáme vařit vodu na těstovinovou rýži, uvaříme dle návodu, scedíme a smícháme s masovo-zeleninovou směsí.
Podáváme se strouhaným sýrem a kyselou okurkou.