Nové brambory s fazolkami a špekem

Omyté brambory uvaříme ve slané vodě. Fazolky vhodíme do vařící slané vody na 5 minut a scedíme. Plátky špeku krátce, asi 3 minuty, povaříme, položíme na kuchyňský papír a necháme vychladnout. Ještě teplé brambory oloupeme, vhodíme do pánve se zahřátým olejem a krátce osmahneme ze všech stran. Zmírníme plamen a přidáme fazolky zabalené do plátků špeku. Brambory upravíme na talíře, dosolíme a podáváme s fazolkami.