Z uvařených vajec oddělíme žloutky a utřeme je s hořčicí. Postupně vmícháme kysanou smetanu, až vznikne hustá pevná omáčka. Dochutíme solí, pepřem a pažitkou. Oškrábané, uvařené a ještě vlažné brambory nakrájíme na plátky, přelijeme je připravenou omáčkou a krátce zapečeme. Podádáme posypané nasekanými vaječnými bílky a jarní cibulkou. Obložíme zeleninou podle chuti.
Fotky receptu Nové brambory s vejci:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!