Strouhanou čokoládu, moučkový cukr, mleté ořechy, bílek, rum dobře promícháme, rozdělíme na kousky a ty roztlačíme do šířky. Z nápně tvoříme kuličky, položíme je na připravené placky, zabalíme, ztvarujeme do kuliček. Obalíme ve strouhané čokoládě a necháme ztuhnout. NÁPLŇ: Uvařený žloutek jemně nastrouháme a ušleháme se změklým máslem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a necháme ztuhnout.