V míse smícháme moučkový cukr, kakao, piškotové drobečky, mleté ořechy a mletou skořici. Pak přidáme rozehřátý tuk, rum, vejce a vypracujeme těsto. Lžičkou vykrajujeme malé hromádky, které rychle zformujeme do podoby ježků. Do zádíček jim napícháme mandlové nudličky a místo oček a čumáčku vložíme kousky rozinek. Cukroví uchováváme v chladu. Před podáváním je vložíme do papírových košíčků.