500 gramů hlívy ústřičné
| 500 ml mléka
| 1 větší vejce
| zelená petrželka
| několik lžic mouky
| několik lžic strouhanky
| máslo
| sůl,
| pepř
Postup přípravy receptu Obalovaná hlíva :
Hlívu namočíme na pár hodin do mléka, následně ji necháme okapat, posolíme, popepříme a poprášíme moukou. Potom každý klobouček namočíme do rozkvedlaného vajíčka a strouhanky. Smažíme na másle do růžova. Podáváme posypané petrželkou.