Oblíbená Mozartova kolečka

1. Prohněteme máslo, mouku, oříšky, sůl, cukr a vejce. Těsto chladíme ve fólii na 30 minut.
2. Troubu předehřejeme na 175°C. Vyválíme z těsta plát silný 3 mm, vykrájíme z něj 50 kulatých placiček a dáme je na tukem vymazané plechy. Placičky pečeme 10 minut dozlatova.
3. Na náplň opražíme nasucho na pánvi oříšky a necháme je vychladnout. Se změklým máslem, cukrem, rumem a oříšky utřeme krém. Cukrářským sáčkem krém nastříkáme na polovinu vychlazených placiček. Zbývající placičky dáme navrch. Marmeládou na ně přilepíme po jednom oříšku a posypeme cukrem.