Postup přípravy receptu Obložený květák:
Umytý očištěný květák uvaříme doměkka ve slané vodě. Vychladlé růžičky rozporcujeme.
Vejce rozšleháme s trochou hladké mouky a strouhanky, osolíme a touto směsí polijeme porce květáku.
Květák dáme na 10 minut zapéct do předehřáté trouby. Pokapeme mlékem a ještě 10 minut zapékáme.
Květák podáváme obložený zeleninou.