Okurkový salát s houbami a s feferónkami

Očištěné, drobně pokrájené houby podusíme doměkka v troše osolené vody. Okurky nakrájíme i se slupkami na kostičky, osolíme a necháme čtvrt hodiny odležet. Na rozehřátém oleji osmahneme drobně pokrájené feferónky a zpěníme papriku, přecedíme na okurky, přidáme ocet, cukr, procezené okapané houby, pokrájenou kapii a pažitku, promícháme a necháme v chladničce půl hodiny odležet.
Salát podáváme chlazený.