Okurkový salát s ředkvičkami v jogurtu

Okurky nakrájíme šikmo na tenké plátky, kterými vějířovitě obložíme 4 talíře. 4 ředkvičky dáme stranou a ostatní nahrubo nastrouháme. Smícháme dohromady tvaroh, ředkvičky, jogurt a olivový olej. Prolisovaný česnek vetřeme do tvarohu. Směs ochutíme solí, pepřem a lžící citronové šťávy a rozdělíme na plátky okurek. Zbylé ředkvičky pak přepůlíme a na každý talíř položíme dvě půlky. Ozdobíme pažitkou a koprem a podáváme s krajíčky bagety.